Association Saint Benoit Labre – Antigaspi – La cuisine en bocal

Action

Antigaspi - La cuisine en bocal

L’ASBL s’est engagée contre le gaspillage alimentaire en nouant des partenariats avec les écoles de la ville de Rennes, la grande distribution et Métro France afin de récupérer les denrées invendues. Une partie de ces dons ne peut être exploitée en totalité du fait de la quantité aléatoire réceptionnée.
Les repas sont livrés en barquettes plastiques jetables.
Le projet de « cuisine en bocal » vise à:
• Réduire le gaspillage alimentaire en optimisant l’utilisation des dons récupérés
• Faire face au surplus de dons en utilisant l’appertisation pour une conservation des plats en bocaux
• Réduire l’utilisation des barquettes pour les remplacer par des plats dans des bocaux en verre réutilisables

Lieu : Rennes et ses environs Rennes Métropole, Betton, Chateaubourg, Vitré